白酒消费者更愿意买什么样的产品?

　　中国白酒业正处于深度转型调整期，在摸清市场大环境下的情况下，结合消费者的一些消费习惯、品牌选择、购买因素等等，或许对于转型中中小酒企的困扰期有所帮助。

　　消费者对产品价位敏感

　　从消费者规模看：调查数据显示，最近5年中，白酒消费者规模一直保持在相对稳定的水平上。2011年和2012年的白酒消费者比例在23%上下;2013年出现小幅减少，波动幅度不到3个百分点;这一状态在之后两年有所回升，2014年和2015年白酒消费者规模又恢复到2011年的水平，甚至还有略微的高出。

　　从消费频率看：白酒消费频率近两年相对稳定，但是相比5年前已经出现较明显的下降。截至2015年4月，每月至少喝2次白酒的重度消费者比例为13.62%，与2014年同期基本持平，但是相比2011年却下降了3个百分点。

　　从消费价位看：大众消费者对于产品的价位是敏感的，承受力相对稳定。这点不像在商务消费场景中，面对不同等级的对象，对于价位的选择跨度会比较大。这点也意味着想要在现有的产品结构和消费习惯之下，通过提高消费价位来提升销售业绩是较难行通的。

　　名酒成消费者宠儿

　　根据西凤酒商城调查市场数据显示，截至2015年4月份，在消费者规模TOP8的白酒品牌中，茅台、五粮液、西凤酒等品牌的消费者增速遥遥领先于其他品牌。在名优品牌的带动下，过去5年中，白酒行业品牌的集中度持续上升，意味着消费者在购买白酒时，选择越来越集中向少数的“头部”品牌。

　　在过去一年中，品牌集中度的上升速度又有所加快，截至2015年4月，白酒品牌TOP8能够覆盖到的消费者比例达到65.92%，相比2014年上升了1.41个百分点。

　　消费者对品质、口碑更买单

　　名优白酒品牌集体崛起的现象给予我们启发：在新的消费时代，做大众酒不等于做低价酒。随着消费者经济条件的不断提升、健康生活方式的不断演进，大众消费者对于品牌和品质的需求是大势所趋。越是市场知名度高、品牌美誉度领先，注重品质和品位的品牌，越容易受到消费者的青睐。