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端午节为什么要喝酒

发布时间:2015年06月22日  作者:西凤酒商城  查看次数
  中国的传统民俗中,很多节令都给出了让人饮酒的理由,而端午节的饮酒,则与养生密切相关。端午又称“端阳”,即仲夏季节的到来,人们喜欢用一杯暖酒来祛除身体里残存的寒邪之气。至今,绍兴地区还保留着端阳节饮黄酒、吃四黄(黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄梅)的习俗。
古人很早就知晓适量饮酒有益养生的功能,而端午饮酒,体现的是“酒以养生”的天和之美。在中国传统文化体系中,天地间的万事万物皆有阴阳,而且在永不停歇地运动、转化。人们如果能够顺乎自然地对天道变化加以巧妙运用,就可以避免许多的疾病和灾害。而寒往暑来的端阳节,正是一年四季阴阳交替的分界线,天气时好时坏,乍热乍寒,而且是一个病菌繁殖、疾病高发的季节。《礼记》对五月有“阴阳争、生死分”的说法,而五月的端阳日,人们想自然尽各种办法来驱邪祈福、饮食强体。在这一天饮上一杯益气养生的补酒,自然是惬意十足的事情。
  文字记载中的端午用酒种类很多,例如艾酒、菖蒲酒、雄黄酒、朱砂酒、蟾蜍酒、夜合酒等等,多是用中草药炮制或入曲酿制而成的药酒。而现在这些药酒已经逐渐被黄酒所替代,因为黄酒是粮食酿造,五谷之精气更能彰显“天和之美”的养生理念。
  不过,古人所讲求的“酒以养生”的内涵远非止步于此,人们更喜欢把饮酒赋予道法自然,天人合一的思想,而且随着时代变化,这一理念也在不断得到丰富和发展。北宋理学家邵雍是“酒以天和”的专家。“何以发天和?时饮酒一杯”(《秋怀三十六首》),邵雍对饮酒的天合之美有很多精湛的解读,最典型的当属他的《善饮酒饮》:“人不善饮酒,唯喜饮之多。人或善饮酒,唯喜饮之和。饮多成酩酊,酩酊身遂疴。饮和成醺酣,醺酣颜遂酡。”在邵雍看来,只有适量饮酒调和身体,才能体现“饮酒以乐”的支配作用,才能达到养生的目的,否则适得其反。
  而“酒以养生”的另一个纬度,则是“形神兼养”。《世说新语》有王忱“三日不饮酒,觉形神不复相亲”的记载,不过这是纵欲行乐的饮酒,并非摄生之道。真正的“形神相亲”,是将饮酒的审美和养生相结合而形成的独特的中国饮酒文化,不仅要滋养生命的躯体,还要达到神全的境界,追求精神世界的自由绽放。
  然而无论天和、神和,在端午这一天,不妨饮上一杯温热的黄酒,不仅暖身,而且暖心。
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